Otevírací doba:
| Po | zavřeno |
| Út | 12:00 – 23:00 |
| St | 12:00 – 23:00 |
| Čt | 12:00 – 23:00 |
| Pá | 12:00 – 23:00 |
| So | 11:30 – 23:00 |
| Ne | 11:30 – 18:00 |
Jídelní lístek
Studené předkrmy | ||
| 80g | Tatarský bifteček z lososa Kořeněný syrový losos na jemno s bylinkovým pestem a křupavou bagetkou | 95,- Kč |
| 80g | Tatarský bifteček Kořeněná syrová hovězí svíčková z mladého býka na jemno a 2 kousky křupavých topinek, česnek | 135,- Kč |
| 80g | Carpaccio Tenké plátky marinované brazilské hovězí svíčkové z mladého býka sypané parmazánem | 145,- Kč |
Teplé předkrmy | ||
| 3ks | Plněné žampióny modrým sýrem Plněné žampióny modrým sýrem grilované v anglické slanině a s grilovanou bagetkou | 65,- Kč |
| 3ks | Papričky jalapeňos plněné čedarem Papričky jalapeňos plněné čedarem podávané na směsi trhaných salátu a s grilovanou bagetkou | 95,- Kč |
| 100g | Grilovaný ovčí sýr Jemný grilovaný ovčí sýr s oregánem, obložený cherry rajčátky s olivovým olejem a grilovanou bagetkou | 115,- Kč |
| 120g | Grilované závitky z mozzarelly Grilované závitky z mozzarelly zabalené ve schwarzwaldské šunce podávané s křupavou grilovanou bagetkou | 95,- Kč |
| 100g | Kachní játra na víně Jemná kachní jatýrka opečená s mandličkami s červeným vínem a grilovanou bagetkou | 95,-Kč |
Polévky | ||
| Česnečka se sýrem a křupavými krutony | 35,- Kč | |
| Polévka dle denní nabídky Zeptejte se naší obsluhy na dnešní polévku | 25,- Kč | |
Saláty | ||
| 400g | Ceasar salát s grilovaným kuřecím masem Křehký římský salát s grilovanými krutony, Ceaser dresinkem a čerstvě grilovaným kuřecím masem a parmazánem | 135,- Kč |
| 400g | Směs listových salátů s mozzarellou Výběr listových salátů s mozzarellou, cherry rajčátky a čerstvou bazalkou | 135,- Kč |
| 400g | Řecký salát Řecký salát s pravým řeckým fetta sýrem ochucený originálními řeckými přísadami, olivovým olejem a divokým oregánem | 145,- Kč |
| 400g | Mix listových salátů s HANGEREM Mix listových salátů a zeleniny s grilovaným filetovaným steakem HANGER a plněnými papričkami jalapeňos | 160,- Kč |
| 150g | Malý listový salát Mix listových salátů | 55,- Kč |
| 150g | Malý šopský salát Směs zeleniny s balkánským sýrem | 55,- Kč |
Tradiční jídla | ||
| 120g | Smažené sýrové kostky v kořeněném těstíčku | 95,- Kč |
| 150g | Kuřecí řízek Jemňoučký kuřecí řízek | 120,- Kč |
| 150g | Vepřové řízečky Řízečky z vepřové panenky | 135,- Kč |
| 150g | Zvěřinový zámecký gulášek se špekovými knedlíky | 155,- Kč |
| 150g | Svíčková na smetaně Svíčková na smetaně podle babiččina receptu s jemným houskovým knedlíkem ozdobená brusinkovým terčem | 140,- Kč |
| 1/4 | Pečená kachna 1/4 dozlatova upečené mladé kachny s bramborovými a špekovými knedlíky s bílým a červeným zelím | 135,- Kč |
| 1/2 | Pečená kachna 1/2 dozlatova upečené mladé kachny s bramborovými a špekovými knedlíky s bílým a červeným zelím | 210,- Kč |
| 500g | Vepřové koleno podle speciálního zámeckého receptu Vykostěné vepřové koleno marinované ve speciálním sosu a pečené na pivu podávané s křenem, variací hořčic a chlebem na dřevěném prkénku | 185,- Kč |
| 150g | Tatarský biftek Kořeněná syrová hovězí svíčková z mladého býka na jemno a 6 kousky křupavých topinek, česnek | 225,- Kč |
| 200g | Tatarský biftek Kořeněná syrová hovězí svíčková z mladého býka na jemno a 8 kousky křupavých topinek, česnek | 255,- Kč |
Jídla grilovaná na lávovém kameni | ||
| 150g | Kuřecí steak na grilu Šťavnatý kuřecí steak grilovaný na lávovém kameni. Ke steaku doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 120,- Kč |
| 150g | Krůtí steak na grilu Šťavnatý krůtí steak grilovaný na lávovém kameni. Ke steaku doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 130,- Kč |
| 300g | Krůtí steak Otesánek na grilu Velký šťavnatý krůtí steak grilovaný na lávovém kameni. Ke steaku doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 220,- Kč |
| 300g | Vepřová krkovice na grilu Šťavnatá vepřová krkovice grilovaná na lávovém kameni. Doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 160,- Kč |
| 150g | Medailonky z vepřové panenky na grilu Vepřové medailonky grilované na lávovém kameni se sýrovou nebo hříbkovou omáčkou (dle vlastního výběru). | 160,- Kč |
| 200g | Vepřová panenka na grilu Šťavnatá vepřová panenka grilovaná na lávovém kameni. Doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 165,- Kč |
| 200g | Vepřová panenka na grilu s překvapením Grilovaná vepřová panenka plněná mozzarellou a listovným špenátem grilovaná na lávovém kameni s přelivem z rokfórové omáčky. | 185,- Kč |
| 200g | Severoamerický HANGER na grilu Šťavnatý hovězí pupek grilovaný na lávovém kameni. Doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 240,- Kč |
| 200g | Biftek z mladého býka na grilu Šťavnatý biftek z argentinské hovězí svíčkové grilovaný na lávovém kameni. Doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 260,- Kč |
| 200g | Steak z uruguayské roštěné na grilu Šťavnatý steak z uruguayské roštěné grilovaný na lávovém kameni. Doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 240,- Kč |
| 300g | Velký masový špíz TRIO na grilu Velký masový špíz z kuřecího, vepřového a hovězího masa proložený slaninou a cibulí grilovaný na lávovém kameni. Ke špízu doporučujeme omáčku z naší nabídky. | 265,- Kč |
| 200g | Dančí steak na grilu se šípkovou omáčkou Šťavnatý dančí stek grilovaný na lávovém kameni se šípkovou omáčkou. | 220,- Kč |
Ryby | ||
| 200g | Pstruh na másle Čerstvý pstruh ze sádek na másle. | 140,- Kč |
| 200g |
Pstruh na kmíně Čerstvý pstruh ze sádek posypaný kmínem grilovaný na lávovém kameni. | 160,- Kč |
| 200g |
Pstruh na česneku Čerstvý pstruh ze sádek s česnekem grilovaný na lávovém kameni. | 160,- Kč |
| 200g | Candát na grilu s tymiánem a česnekem Filet z candáta s tymiánem a česnekem grilovaný na lávovém kameni. | 255,- Kč |
| 200g | Candát na másle Filet z candáta na másle s kmínem. | 245,- Kč |
| 200g | Losos na grilu s bylinkovým přelivem Filet z norského lososa grilovaný na lávovém kameni. | 185,- Kč |
| 200g | Steak z lososa ve špenátovém lůžku Steak z norského lososa ve špenátovém lůžku. | 195,- Kč |
Těstoviny a rizota | ||
| 400g | Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Gnocchi s kuřecím masem, špenátem, česnekem a sypané parmazánem. | 135,- Kč |
| 400g | Linguine Aglio Olio se slaninou Pikantní linguine s česnekem, cibulkou, feferonkami, slaninou, olivovým olejem a parmazánem. | 105,- Kč |
| 400g | Linguine Carbonara Linguine se slaninou a smetanou, sypané parmazánem. | 125,- Kč |
| 350g | Linguine s Urugvayskou roštěnou Linguine s filetovanou urugvayskou hovězí roštěnou ze steaku se sušenými rajčaty, piniovými oříšky a rukolou. | 165,- Kč |
| 350g | Houbové rizoto Rizoto z pravých hříbků s jarní šalotkou, česnekem na bílém víně sypané parmazánem. | 135,- Kč |
| 350g | Rizoto z Urugvayské roštěné Pikantní rizoto s kousky uruguayské roštěné s jarní šalotkou, česnekem, paprikou, papričkami jalapeňos a sypané parmazánem. | 175,- Kč |
Omáčky a doplňky | ||
| Hříbková omáčka | 25,- Kč | |
| Hořčicová omáčka | 25,- Kč | |
| Omáčka z modrého sýra | 25,- Kč | |
| Pepřová omáčka | 25,- Kč | |
| Šípková omáčka | 25,- Kč | |
| Tatrská omáčka | 25,- Kč | |
| Zakysaná smetana | 25,- Kč | |
| Hořčice s cibulkou | 25,- Kč | |
Přílohy | ||
| 150g | Hranolky „Juilliene“ | 35,- Kč |
| 150g | Krokety | 35,- Kč |
| 100g | Červené fazolky na slanině s česnekem | 35,- Kč |
| 100g | Fazolové lusky restované na slanině | 40,- Kč |
| 1ks | Grilovaný kukuřičný klas | 40,- Kč |
| 150g | Grilovaná zelenina | 45,- Kč |
| Malé parmazánové rizoto | 45,- Kč | |
| 1ks | Pečená brambora ve slupce se zakysanou smetanou a pažitkou | 45,- Kč |
| 150g | Šťouchané brambory s cibulkou, pažitkou a slaninou | 40,- Kč |
| 150g | Restované brambory s cibulkou a slaninou | 40,- Kč |
| 150g | Vařené brambory | 30,- Kč |
| 150g | Vařená rýže | 30,- Kč |
| 3ks | Kukuřičné placky | 45,- Kč |
| 1ks | Grilovaná bylinková bagetka | 40,- Kč |
| 1ks | Grilovaná česneková bagetka | 40,- Kč |
| 1ks | Topinka s česnekem | 5,- Kč |
| 1ks | Pečivo | 5,- Kč |
| 1ks | Knedlík | 5,- Kč |
Dezerty | ||
| Jablko v košilce Smažené kousky jablka v pivním těstíčku se skořicí | 65,- Kč | |
| Banán v pomerančovém těstíčku Smažený banán v pomerančovém těstíčku s vanilkou zmrzlinou | 80,- Kč | |
| Horké maliny Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou zdobené mátou | 80,- Kč | |
| Zámecká palačinka Palačinka plněná vanilkovou zmrzlinou, banánem, vaječným likérem s čokoládovým přelivem zdobený šlehačkou a mátou | 105,- Kč | |
| Domácí dorty dle denní nabídky | ||
